merhaba blogseverler...bu gün sizlere farklı bir tatlı tarifi vermek istiyorum; malzemesi az ama lezzeti çok hoş olan bu tatlıyı annem bayramlarda yapar ve inanın ki her yiyen bir yenisini ister...
işte malzemeler;
1 kg margarin (soğuk olmalı)
1 kg un
1 yumurta + 7 yumurtanın sadece sarısı
içine;
250-300 gr ceviz içi (dövülmüş)
şerbet için;
1,5 kg toz şeker
1 kilo su
3-4 damla limon suyu
yapılışı;
margarin, un ve yumurtaları karıştırarak hamur elde edin ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.sonra dolaptan aldığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ile orta boy tabak büyüklüğünde açın...BU ARADA HAMUR ISINMAYA BAŞLADIKÇA HAMURU DOLAPTA DİNLENDİRMENİZ GEREKİR..HAMUR NE KADAR SOĞUK OLURSA AÇMANIZ DA O KADAR KOLAYLAŞIR...açtığınız hamurların iki yanını ortada birleştirin.sonra diğer iki yanda da aynı işlemi tekrarlayın ve oluşan karelerin ortalarına ceviz serpin..daha sonra tüm köşeleri ortada birleştirin tatlılarınızı dikkatlice büyük bir tepsiye dizin ve fırında 170-180 derecede üstü pembeleşene kadar pişirin.fırından çıkarttığınız tatlınız soğuyana kadar şerbetini hazırlayın ve şerbet SICAKLA ILIK arası iken kepçe yardımıyla tatlınızın her tarafına gezdirin...ertesi günü ister tek başınıza yiyin, isterseniz misafirlerinize servis edin...afiyet olsun
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder