tag:blogger.com,1999:blog-53174165460735246172024-03-19T05:43:59.961-07:00sineminmutfagimerhaba...blogumda kendimce hoş bulduğum lezzetleri ve (nacizane) şiirlerimi, denemelerimi sizlerle paylaşmak istiyorum :)) bana katılırmısınız??sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.comBlogger53125tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-7121798051627818182009-11-11T14:38:00.000-08:002009-11-11T14:39:16.059-08:00yüreğime...HAYATI ISKALAMA LÜKSÜN YOK SENİN ! Bir aşk için yapabileceğin her şeyi yaptığına inanıyorsan ve buna rağmen hala yalnızsan, için rahat olsun. Giden zaten gitmeyi kafasına koymuştur ve yaptıkların onun dudağında hafif bir gülümseme yaratmaktan başka hiçbir işe yaramayacaktır. Sen kendini paralarken o her zaman bahaneler bulmaya hazırdır. Hani ağzınla kuş tutsan "Bu kuşun kanadı neden beyaz değil?" diye bir soruyla bile karsılaşabilirsin.. iki ucu keskin bıçaktır bu işin. Yaptıklarınla değil yapmadıklarınla yargılanırsın her zaman. Bu mahkemede hafifletici sebepler yoktur. İyi halin cezanda indirim sağlamaz. Sen, "Ama senin için şunu yaptım" derken o, "şunu yapmadın" diye cevap verecektir. Ve ne söylesen karşılığında mutlaka başka bir iddiayla karşılaşacaksındır. Üzülme, sen aşkı yaşanması gerektiği gibi yaşadın.Özledin, içtin, ağladın, güldün, şarkılar söyledin, düşündün, şiirler yazdın. "Peki o ne yaptı" deme. Herkes kendinden sorumludur aşkta. Sen aşkını doya doya yaşarken o kendine engeller koyuyorsa bu onun sorunu. Bir insan eksik yaşıyorsa, ve bu eksikliği bildiği halde tamamlamak için uğraşmıyorsa sen ne yapabilirsin ki onun için? Hayatı ıskalama lüksün yok senin. Onun varsa, bırak o lüksü sonuna kadar yaşasın. Her zamanki gibi yaşayacaksın sen. "Acılara tutunarak" yaşamayı Öğreneli çok oldu. Hem ne olmuş yani, yalnızlık o kadar da kötü bir şey değil. Sen mutluluğu hiçbir zaman bir tek kişiye bağlamadın ki.... Epeydir eline almadığın kitaplar seni bekliyor.Kitap okurken de mutlu oluyorsun unuttun mu? Kentin hiç görmediğin sokaklarında gezip yeni yaşamlara tanık olmak da keyif verecek sana.Yine içeceksin rakını balığın yanında. Üstelik dilediğin kadar sarhoş olma özgürlüğü de cabası.... Sen yüreğinin sesini dinleyenlerdensin ve biliyorsun asolan yürektir.Yürek sesi ne bilmeyenler, ya da bilip de duymayanlar acıtsa da içini unutma; yasadığın sürece o yürek var olacak seninle birlikte. Sen yeter ki koru yüreğini ve yüreğinde taşıdığın sevda duygusunu. Elbet bitecek güneşe hasret günler. Ve o zaman kutuplarda yetişen cılız ve minik bitkiler değil, güneşin çiçekleri dolduracak yüreğini... NAZIM HİKMETsinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-55080126282431463512009-10-03T15:39:00.000-07:002009-10-04T06:18:09.739-07:00ev tarhana'sımalzemeler:<br /><br />yarım kg havuç<br /><br />yarım kg kurusoğan<br /><br />1 kg kırmızı etli biber<br /><br />2 kg domates<br /><br />3 kg yoğurt (süzme yoğurt da olabilir)<br /><br />4 kg un<br /><br />1 avuç tuz<br /><br />yapılışı:<br /><br />havuç,soğan ve biberi küp küp doğrayın. domatesleri rendeleyin. bu malzemelerin hepsini büyükçe bir tencereye alın ve sebzelerin hepsi iyice yumuşayana kadar kaynatın , ocaktan alıp soğutun ve tel süzgeçten geçirin, sonra büyük bir yoğurma kabına alın. bu arada kullanacağınız yoğurt süzme değilse temiz bir bez yardımıyla süzebilirsiniz. sonra süzme yoğurdu soğutmuş olduğunuz malzemeye ilave edin.daha sonra da unu,tuzu eleyerek ekleyip ve özlü bir hamur elde edene kadar yoğurun.hamurun üstünü temiz bir bezle örtün ve dinlenmeye bırakın..DİKKAT; HAMURUNUZ 9-10 GÜN BOYUNCA KABARACAKTIR.KABINDAN TAŞMASINI ÖNLEMEK İÇİN HER GÜN HAMURU BİRAZ YOĞURMALISINIZ .BU SÜRE SONUNDA HAMUR SÖNER.hamurunuz söndükten sonra ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp temiz bir çarşafa serin ve kurumaya bırakın.hamur kuruyunca varsa mutfak robotunuzda yoksa avuçlarınızla ovalayarak un gibi olmasını sağlayın...işte tarhananız hazır.TARHANA ÇORBASI TARİFİ:tarhananızdan tencerenizin büyüklüğüne göre 3,5,7, veya 9 kaşık alıp ıslatın (dilerseniz de direk yağda kavurun) sonra kaynayan suya tarhanayı, tuzu,istediğiniz baharatları ve sıvıyağ ekleyerek sürekli karıştırarak 10 dk kaynatın...ohhh :) kendi yapmış olduğunuz bir tarhanayı gönül rahatlığıyla içmek gibisi varmı...afiyet şeker olsunsinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-28698416378873891982009-09-14T05:54:00.000-07:002009-09-15T05:41:24.967-07:00bayram tatlısımerhaba blogseverler...bu gün sizlere farklı bir tatlı tarifi vermek istiyorum; malzemesi az ama lezzeti çok hoş olan bu tatlıyı annem bayramlarda yapar ve inanın ki her yiyen bir yenisini ister...<br /><br />işte malzemeler;<br />1 kg margarin (soğuk olmalı)<br />1 kg un<br />1 yumurta + 7 yumurtanın sadece sarısı<br />içine;<br />250-300 gr ceviz içi (dövülmüş)<br />şerbet için;<br />1,5 kg toz şeker<br />1 kilo su<br />3-4 damla limon suyu<br />yapılışı;<br />margarin, un ve yumurtaları karıştırarak hamur elde edin ve 1-2 saat buzdolabında dinlendirin.sonra dolaptan aldığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oklava ile orta boy tabak büyüklüğünde açın...BU ARADA HAMUR ISINMAYA BAŞLADIKÇA HAMURU DOLAPTA DİNLENDİRMENİZ GEREKİR..HAMUR NE KADAR SOĞUK OLURSA AÇMANIZ DA O KADAR KOLAYLAŞIR...açtığınız hamurların iki yanını ortada birleştirin.sonra diğer iki yanda da aynı işlemi tekrarlayın ve oluşan karelerin ortalarına ceviz serpin..daha sonra tüm köşeleri ortada birleştirin tatlılarınızı dikkatlice büyük bir tepsiye dizin ve fırında 170-180 derecede üstü pembeleşene kadar pişirin.fırından çıkarttığınız tatlınız soğuyana kadar şerbetini hazırlayın ve şerbet SICAKLA ILIK arası iken kepçe yardımıyla tatlınızın her tarafına gezdirin...ertesi günü ister tek başınıza yiyin, isterseniz misafirlerinize servis edin...afiyet olsunsinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-48345220319544871322009-09-13T06:55:00.000-07:002009-09-13T19:25:46.233-07:00felaketyoğun yağışlar nedeniyle önce istanbul ve daha sonra diğer illerimizde yaşanan sel felaketleri çok can aldı...önce yiten canlarımızın yakınlarına sabırlar ve başsağlığı diliyorum...<br />haberlerde bu konuyla ilgili bir çok haber duydun ve izledim ama aralarında bir haber vardı ki dehşete düstüm; selin ortasında boğulmamak için çırpınan can çekişen bir adamın haberini sanırım sizde görmüşsünüzdür; onu telefona kaydeden adam; YAZIK AMAN ADAM GİDİYOR diye çırpınıyor;buna dicek sözüm yok- ama doğruyu söylemek gerekirse ben öyle bir olaya şahit olsam aklıma ne telefona çekmek gelirdi ne de bunu haberlere vermek...oysa o adam bunu yapıyor...yorumu sizlere bırakıyorum dostlar...<br />daha sonra ise bu felaketlerden yararlanmaya, rant yapmaya çalışanlar var; mağdurlarımızın mallarını topl-ayıp! bir iki sokak ilerisinde satan fırsat düşkünleri ...<br />ya sizde sulara kapılıp boğulsaydınız, ya sizde mağdurlardan biri olsaydınız,sizinde tüm mallarınız izniniz olmadan alınıp satılsaydı?! düşünün bir.....hak mı?? bunun ahirette sorulmazmı hesabı; yazık değilmi??sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-80855871644248869422009-08-26T12:48:00.000-07:002009-08-31T07:34:58.270-07:00bu benim ikinci mimim...ilk mimimi <a href="http://hakan-can.blogspot.com/">http://hakan-can.blogspot.com/</a> arkadaşımdan almıştım ve bir süredir unutulduğumu düşünmeye başlamışken bir de baktım ki sevgili <a href="http://minikmimik-dikisdersi.blogspot.com/">http://minikmimik-dikisdersi.blogspot.com/</a> arkadaşım beni mimlemiş :)) çok teşekkür ediyorum....<br /><br />hadi başlayalım artık :))<br /><br />1 En sevdiğiniz bloger?<br /><br />kuzenimin blogu...ve çok zaman ayıramasamda kendi blogum<br /><br />2.En sevdiğiniz yer?<br /><br />evim...<br /><br />3.En sevdiğiniz aksesuar?<br /><br />gümüş takılar...<br /><br />4.En sevdiğiniz hayvan?<br /><br />kediler favorimdir...<br /><br />5.En sevdiğiniz içecek?<br /><br />çay,çay,çay...<br /><br />6.En sevdiğiniz tatlı?<br /><br />dondurma...<br /><br />7.En sevdiğiniz film?<br /><br />6.his ve yeşil yol...<br /><br />8.En sevdiğiniz pc programı?<br /><br />photoshop...freehand...<br /><br />9.En sevdiğiniz tv programı?<br /><br />the ellen show... ve... beyaz show...<br /><br />10.En sevdiğiniz renk?<br /><br />mavi...beyaz...<br /><br />11.En sevdiğiniz çizgifilm karakteri?<br /><br />kül kedisi sinderella,pamuk prenses,rapunzel<br /><br />12.en sevdiğiniz yazar?<br /><br />Peyami Safa...<br /><br />benden bu kadar...peki kimleri mimliyorum??<br /><a href="http://hakan-can.blogspot.com/">http://hakan-can.blogspot.com/</a><br /><a href="http://sihirlioklava.blogspot.com/">http://sihirlioklava.blogspot.com/</a><br /><a href="http://3prenses.blogspot.com/">http://3prenses.blogspot.com/</a><br /><a href="http://ezomutfakta.blogspot.com/">http://ezomutfakta.blogspot.com/</a><br /><p>şimdiden kolay gelsinn...</p><p>unutmadan ;bir de ödül almışım...</p><p>işte ödülüm</p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeojL4cJV0EP_OL-Vj4sRDf7J9mLwcW5oeSGsgewyJ64LyhC2iDEi17JOvOx_xKuMVoC1B_CnDcvJP2x4F1Co35f8ljFTFwqlOYqOr-caTapP-_GciT_t5KGe9MsKWgFgx_LNsy1h9gZiq/s1600-h/%C3%B6d%C3%BCl.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374374802703221714" style="WIDTH: 185px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeojL4cJV0EP_OL-Vj4sRDf7J9mLwcW5oeSGsgewyJ64LyhC2iDEi17JOvOx_xKuMVoC1B_CnDcvJP2x4F1Co35f8ljFTFwqlOYqOr-caTapP-_GciT_t5KGe9MsKWgFgx_LNsy1h9gZiq/s320/%C3%B6d%C3%BCl.jpg" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><p><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDcY1iymswAlAu3JfxYqoMJJu1OiY9oDsIXTg5_A9zcWlNfkQF5Y8H0X077rRfsyX2t3QbpXW6Eyq1NqkpcthMNTedugsPJz4wMQdcH81JYEPlWVJUbwFXbAntCdVolfg8mUcZEw3RlMLP/s1600-h/%C3%B6d%C3%BCl%C3%BCm.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5374375053550182466" style="WIDTH: 200px; CURSOR: hand; HEIGHT: 200px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDcY1iymswAlAu3JfxYqoMJJu1OiY9oDsIXTg5_A9zcWlNfkQF5Y8H0X077rRfsyX2t3QbpXW6Eyq1NqkpcthMNTedugsPJz4wMQdcH81JYEPlWVJUbwFXbAntCdVolfg8mUcZEw3RlMLP/s320/%C3%B6d%C3%BCl%C3%BCm.jpg" border="0" /></a></p><br /><br /><br /><p>ödüllerimi aldım ve bende hakeden arkadaşlarımı ödüllendirmek istiyorum....</p><p>ödül alan arkadaşlarım buyrun :))</p><p><a href="http://akcahan.blogspot.com/">http://akcahan.blogspot.com/</a></p><p><a href="http://hakan-can.blogspot.com/">http://hakan-can.blogspot.com/</a></p><p><a href="http://karamelmutfak.blogspot.com/">http://karamelmutfak.blogspot.com/</a></p><p><a href="http://sihirlioklava.blogspot.com/">http://sihirlioklava.blogspot.com/</a></p><p><a href="http://minikmimik-dikisdersi.blogspot.com/">http://minikmimik-dikisdersi.blogspot.com/</a></p><p><a href="http://ezomutfakta.blogspot.com/">http://ezomutfakta.blogspot.com/</a></p><p><a href="http://3prenses.blogspot.com/">http://3prenses.blogspot.com/</a></p><p>7 cevaplık bir teste tabi tutuldum...</p><p>ödül alan arkadaşlarım bu test sizler içinde geçerlidir... </p><p>bir bakalım :))</p><p>bende olduğunu düşündüğüm 7 ilginç şey...mmm...aslında şimdiye kadar hiç düşünmemiştim...</p><p>1. topuksuz ayakkabıyla asla yürüyemem</p><p>2.çaysız yapamam</p><p>3.çok sessizimdir</p><p>4.böyle birdenbire düşününce aklıma bişeyler gelmez</p><p>5.uykuyu fazla sevmem</p><p>6.atları ve kedileri çok severim</p><p>7.hayvanlardan korkmam</p><p>bu kadar yeterlidir umarım....</p><p>sevgilerr</p>sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-43263620112258357012009-08-22T05:22:00.000-07:002009-08-22T06:56:34.333-07:00bal şurubu - grip içinherkese merhaba...gribin ve mevsim değişikliğinden kaynaklanan soğuk algınlığının salgın gibi olduğu şu günlerde sağlığımıza çok dikkat etmemiz gerekiyor...<br />bunun için benim ufacık bir reçetem var...ve sizlerle paylaşmak istiyorum....<br />inanın böyle zamanlarda sağlığa çok iyi geliyor<br />malzemeler:<br />3/2 bardak kaynar su<br />1 tatlı kaşığı bal<br />yarım limon suyu (istenirse limon miktarı arttırılabilir)<br />yapılışı:<br />tüm malzemeyi bir bardakta karıştırıp soğutmadan için...ama mümkünse gece yatmadan evvel için ki sağlığınıza daha çabuk kavuşabilesiniz....<br />eğer gripseniz şimdiden geçmiş olsunsinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-84837712909106347022009-08-22T04:57:00.001-07:002009-08-22T05:39:21.700-07:00hoş geldin 11 ayın sultanı11 ayın sultanı...tüm ayların en hayırlısı şehr-i RAMAZAN hoş geldin...bu günlerin tüm muslüman alemine hayırlara vesile olmasını ve sağlıkla,huzurla,mutlulukla dolu iftar sofralarında sevdiklerimizle birlikte olmayı,rahmetin sağnak sağnak yağdığı bu mubarek günlerde hayırlı bereketli kazançlar diliyorum hepimize...Yüce Rabbim cümlemizin oruçlarını,dualarını kabul etsin inşallah....aminsinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-77255482243789212752009-08-02T06:12:00.000-07:002009-08-14T22:53:17.462-07:00ev usulu dondurma<div align="left">merhaba blogseverler...</div><div align="left">3 gün önce buzdolabında soğuk ve serinletici bişeyler aradım...yazık ki bulamadım..</div><div align="left">ne yapabilirim diye tarif kitaplarımı karıştırırken dondurma tarifleri ilgimi çekti,gittim dolaba baktım malzemeler farklı...bende kendime göre malzemeleri birleştirerek kendi spasiyelimi hazırladım...</div><div align="left">inanmassınız ama; sonuç müthişşşşş</div><div align="left">gelelim malzemelerine;</div><div align="left">1 kilo süt</div><div align="left">2 kaşık un</div><div align="left">1 paket vanilya</div><div align="left">1 buçuk bardak toz şeker</div><div align="left">5 yumurta (sarı ve beyazları ayrılmış)</div><div align="left">1 paket(2 poşet) kremşanti</div><div align="left">100 gram dondurulmuş meyve veya kuruyemiş</div><div align="left">yapılışı;</div><div align="left">önce sütten 2 bardak ayrılır (kremşanti için)kalan süt ılındırılır..temiz bir tencereye yumurta sarıları,şeker,vanilya konur ve yakl. 5 dk kadar çırpılır.</div><div align="left">kalan ılındırılmış süt tencereye ilave edilir ve bir yandanda telle çırpılarak iyice ezilir...süt ve yumurtalı karışım iyice özleşince tenceremiz ateşe oturtulur.</div><div align="left">tenceredeki karışım boza kıvamına gelip bir iki fokurdayınca ateşten alınır.sürekli çırparak ılındırılır ve buzdolabının orta raflarına alınıp soğumaya bırakılır.</div><div align="left">bu arada kremşanti süt ile tarifine göre hazırlanır..yumurta akları bir çimdik tuz ile iyice çırpılarak kar haline getirilir ve sönmemesine dikkat ederek krem şantiye yavaşça karıştırılır..</div><div align="left">ve dolaba kaldırılır...buzdolabındaki karışımların iyice soğuduğundan emin olunca kremşanti karışımı diğer karışımın kabına aktarılır ve yine sönmemesine dikkat ederek yavaşça karıştırılır.dondurma kapları alınır..sırasıyla ince bir tabaka dondurma karışımı bir sıra meyve veya kuruyemiş...yine dondurma...meyve kuruyemiş ve dondurma olmak üzere kat kat sıralanır..dolaba alınarak buzlukta bekletilir ve her 45 dakikada veya saatte bir kenarlarında oluşan buzları karıştırılarak kırılır..işte bu kadaaar....</div><div align="left">dondurmanız istediğiniz sertliğe gelince misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz...</div><div align="left">not; yanlız dondurmanızı servis ederken meyve parçaları veya kuruyemişle süslemeyi unutmayın....</div><div align="left">afiyet şeker olsun efenim...</div>sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-22989183280271184462009-07-30T10:04:00.000-07:002009-08-14T22:49:26.537-07:00karpuz reçeli<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinzk21UvYD3LxCPbd1ofB_oV-CJ02nmgb_U44p2qJ9bVen7XBTC7DaLXr_4RRUdEutTcj4hzd6zOAjzHriESIL8fIX1orqhblidn9qgMMrxEVnms7zHOeoVQCnOTk_14j52Em9ND09_ibh/s1600-h/Picture_378.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5364327954901029154" style="FLOAT: left; MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 320px; CURSOR: hand; HEIGHT: 254px" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinzk21UvYD3LxCPbd1ofB_oV-CJ02nmgb_U44p2qJ9bVen7XBTC7DaLXr_4RRUdEutTcj4hzd6zOAjzHriESIL8fIX1orqhblidn9qgMMrxEVnms7zHOeoVQCnOTk_14j52Em9ND09_ibh/s320/Picture_378.jpg" border="0" /></a>uzun bir aradan sonra yeniden merhabaaaa....<br />geçen gün değişik bir reçel yapayım dedim.....aslında ben bu reçeli senelerdir yaparım ama tahmin ediyorum ki bilmeyenlerimizde var...hadi hadi itiraf edin :)))))<br /><div>şaka bir yana....canımda karpuz reçeli çekmişti zaten...evde de karpuz vardı.....iyide oldu....berrak berrak....tane tane....wallahi nasıl anlatayım...... mmmmm.... neyse efendim...tarifimize geçelim;</div><br /><br /><br /><br /><div>işte malzemelerimiz;<br />Kalın kabuklu orta boy 1 karpuz<br />7-8 su bardağı şeker</div><div>1 çay bardağı suda eritilmiş 4-5 adet limon tozu</div><div>yapılışı;</div><div>ilk önce karpuzlarımızın kırmızı kısımlarını bir güzel yiyelim :)) sonra kabukların beyaz kısımlarının pembeliklerini tamamen temizleyip ardından kabuklarımızı-yeşil kısımlarını rahatlıkla soyabileceğimiz büyüklüğe getirmek için-3-4 parçaya ayıralım ve ince ince soyalım</div><div>iyice temizledikten sonra minik küpler halinde doğrayalım...</div><div>bu işlem biraz uzun sürebilir ama sonuca değer :))</div><div>ardından bunları bir tencereye aktarıp üstüne şekerimizi dökelim ve mümkünse 2-3 saat güneşte bekletelim...bu sürenin ardından tenceremizi ocağa alıp 35-40 dk pişirelim...ve kıvama gelince erimiş limon tozunu ilave edip 10-15 dk daha kaynatıp ateşten alalım... soğuyunca kavanozlara doldurup dilediğimiz zaman servis edelim...afiyet şeker olsun...</div><br /><div>bu arada reçelden kuzenimede götürmüştüm ve o benim yerime resimlemiş.... sevgili kuzen sana çok teşekkür ederim...gözlerine sağlık...</div><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><div></div>sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-24911972696575403622009-05-20T12:42:00.000-07:002009-08-31T07:18:44.283-07:00yaşasın mimlenmişim :))yaşasııııııınnnnn bu ilk mimmim<br /><br />1: şahsım adına en büyük hayalim;inşallah çok sevdiğim insanlarla KABE'yi ziyaret etmek<br />2:hayatımda bir kerecikte olsa;bungy-jumping yapmak isterim ama korkuyorum... müthiş adrenalin<br />3:herkes gibi; bende ilerde evlenip çok ama çok mutlu bir yuva sahibi olmayı hayal ediyorum<br />4:insanlık adına en büyük hayalim;çıkarcı düşünceler,savaş,karamsarlık ve nefret gibi olguların tüm dünyadan silinmesi ve ebedi dostluk.. ( bu biraz hayalperestçe oldu galiba :))sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-71278367734960336892009-05-20T12:04:00.000-07:002009-08-14T22:50:31.722-07:00sevdamsen giderken ne ilk ne son olacaksın<br />sana elveda demiyeceğim<br />ellerim ellerini sıkarken son kez<br />yanaklarıma konmuş BUSEnin sıcaklığı kalacak yüreğimde<br />bu hoşçakalımda sakın üzülme<br />gerçek bu;devam ediyor yaşam<br />umutların son bulsada yüreğinde<br />ne sen bende son olacaksın;nede ben sende...<br />bilmiyorum sen belki beni sevdin...<br />sende bil ki;elimde ne kadar sevgi varsa verdim sana....sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-42431721010681803292009-04-28T04:26:00.000-07:002009-08-14T22:54:02.575-07:00YOKSUNgözlerin ellerin ve sen yokken<br />çekilmez bu şehir...<br />ve değişir yokluğunda İSTANBUL<br />zifire bürünür geceler<br />sessizce ağlasamda bu gece<br />sen dinleme...<br />anılarım çığlık olur...<br />ve istesemde unutamam gülüşünü<br />unutmak mümkün değil ki seni...<br />GERİ DÖNME!...<br />çağırsamda,özlesende ne olur GELME!<br />çünkü; dayanamaz gönlüm bir daha gidişine....<br />Tüm kaldırımlarını kaldırın bu şehrin...<br />İstanbul topuklarından vuruldu bu gece...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-78253123372147507652009-04-21T14:55:00.000-07:002009-08-14T23:19:56.036-07:00ayranlı poğaçaiçindekiler:<br />2 bardak un<br />2 1/2 çay kaşığı karbonat<br />1/4 çay kasigi kabarma tozu<br />1 çay kaşığı tuz<br />1/4 fincan bitkisel yağ, soğutulmuş<br />2 yemek kaşığı tereyağı, soğutulmuş<br />3/4 bardak ayran<br />hazırlık:<br />250 dereceye fırın ısısını ayarlayın Büyük bir kase içinde, un, kabartma tozu, soda ve tuzu birleştirin. soğutulmuş tereyağını minik minik kesin. una ekleyip iyice yoğurun.sonra bu kuru malzemelerin ortasını havuz gibi açıp, ayranı içine dökün. Bir tahta kaşık ile yavaşça ayranı ve unlu karışımı karıştırarak bütünleştirin.Gerekirse, ayrandan bir kaç çay kaşığı ekleyin. hamuru tezgaha alın.kurabiye kesici ile kesin ve tepsinize dizin. Kesicinin boyutuna bağlı olarak 10 ila 12 bisküvi oluşması lazımdır. Yaklaşık 10 ile 12 dakika kadar fırında pişirin. afiyet olsunsinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-87522808556835012302009-04-09T11:28:00.000-07:002009-08-14T23:20:51.760-07:00nefis omletin sırrı :))merhaba blog severler...<br />eminim ki buradaki herkes tavada yumurta(omlet) pişirmeyi biliyordur...peki size pişirdiğiniz yumurta bundan sonra çok ama çok daha lezzetli olucak ve herkesde bu işin sırrını sorucaktır desem?? ne dersiniz??işte minik sırlarım:<br />1: yumurtayı porselen kapta çırpın<br />2: tuzunu tavada değil çırparken atın<br />ve işte en önemlisi...<br />3: yumurtanızı çırparken yaklaşık 2-3 kaşık kadar süt eklemeyi ihmal etmeyin....şaşırmayın ama; yumurtanızı tadan herkes parmaklarını yiyebilir şimdiden afiyet şeker olsun...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-11186729596964087312009-04-01T08:17:00.000-07:002009-08-15T00:24:37.667-07:00şıllık tatlısımalzemeler:<br />1 yumurta<br />1 bardak süt<br />1 bardak su<br />250 gr un<br />yarım bardak şeker<br />tuz<br />malzemeleri çırpalım ve bir kepçe yardımıyla tavada pişirip krepler elde edelim<br />içine:<br />1bardak dövülmüş ceviz içini paylaştırarak rulo saralım ve dürümler elde edelim bir borcama dizelim<br />Şerbeti için;<br />1 kg şeker<br />1 kg su<br />çeyrek limon suyunu bir tencerede kaynatıp kreplere sıcakken dökelim ve soğuyunca üzerlerine fıstık içi serpip servis yapalım...afiyet olsun...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-5853952854469479772009-03-23T06:54:00.000-07:002009-08-14T23:43:30.441-07:00cinnamon tortillaMalzemeler:<br />2 kepekli tortilla (Bulamazsanız lavaş ekmeği)<br />3 yemek kaşığı esmer şeker<br />1 tatlı kaşığı toz tarçın.<br />1 küçük bardak tereyağı<br />Hazırlanışı:<br />Fırını 180 derece ısıtın. Tortillaların üzerine tereyağını sürün. Esmer şeker ve tarçını karıştırın ve tortillaların üzerine eşit miktarda serpin. Pişirme kağıdıyla birlikte tortillaları fırın tepsinize alın. Fırınınızın üst ızgarasına en yakın pozisyonda 4 dakika pişirin. Hafif çıtır hale geldiğinde hazırdır.afiyet olsunsinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-79175416693462735692009-03-23T06:51:00.000-07:002009-08-14T23:48:43.088-07:00fajitaMalzemeler:<br />150 gr Tavuk Goğsu veya Bonfile (4-5 cm uzunluğunda şerit kesilmiş)<br />1 diş Sarımsak (püre)<br />100 ml Ayçiçeği yağı<br />1 avuç Renkli biber ve kuru soğan karışımı (1/2 cm kalınlığında şeritler halinde)<br />1 yemek kaşığı istediğiniz baharatlar,<br />2 adet Tortula Ekmeği<br />1 yemek kaşığı Salsa Dip Sos<br />1 yemek kaşığı Guacamole<br />1 yemek kaşığı Ekşi Krema (yapılışı aşağıda - anlatılmıştır)<br />Tuz ve taze çekilmiş karabiber<br />Hazırlanışı:Kullanacağınız eti mümkünse bir gece önceden veya pişirmeden birkaç saat önce, püre sarımsak, tuz taze çekilmiş karabiber ve ayçiçeği yağı ile marine edin. Bu arada ekşi, kremayı hazırlamak için eşit miktarda krema ve süzme yoğurdu bir kapta çırpın birkaç damla limon suyu ekleyin. Fajitayı pişirmeye başlamadan önce uygun büyüklükte bir tavayı ocağa koyup, iyice ısındığından emin olun. Çünkü etleri tavaya attığınızda etler suyunu bırakmadan hızlı bir şekilde mühürlenmelidir. Etleri marine ettiğiniz yağıyla birlikte tavaya boşaltıp içleri çok kurumayacak şekilde yaklaşık 2 dakika pişirin. Kontrol edin. Eğer etlerin ocaktan alınmaya hazır olduğunu düşünüyorsanız, biber ve soğanları ve fajita baharatını ekleyin. Kısa bir süre karıştırarak soteleyin. (sebzelerin diri kalmasına özen gösterin). Tuzunu kontrol edin gerekirse tuz ilave edin. Daha sonra tercihen dökme demirden bir fajita tabağına veya normal bir tabağa alın. Bu arada tortilla ekmeklerini sıcak bir tavada veya ızgarada 5-10 saniye ısıtın. Fajitayı yanında, tortilla ekmeği, guacamole dip sos, salsa ve ekşi krema ile servis edin.Not: Fajita görsel olarak da çok zengin bir yemektir. Dökme demir bir fajita tabağını ocak üzerinde kızdırıp, pişirdiğiniz fajitalan bunun içerisine aldıktan sonra, tabağın iç kenarlarına su sıvıyağ ve sirkeden oluşan bir karışım dökerek duman elde edebilir, etrafında sosları ve üzerinde dumanıyla misafirlerinize görsel olarak çok keyifli bir yemek sunabilirsinizsinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-52748978754599272122009-03-08T13:30:00.000-07:002009-08-14T23:44:18.603-07:00mevlit kandilimerhabalar blog severler...dua kapılarının açık olduğu bu mevlit kandili gecesinin hayırlara vesile olmasını diliyorum ....umarım ki yaptıgımız bütün hayır dualar ALLAH cc. katında kabul olsun...kandiliniz mubarek olsun...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-6380480473628217562009-03-08T13:28:00.000-07:002009-08-14T23:41:59.849-07:00naneli ekmekMalzemesi:<br />1 su bardağı yoğurt<br />1 su bardağı sıvı yağ<br />1 demet nane<br />1 demet yeşil soğan<br />aldığı kadar Un<br />1 paket Kabartma tozu<br />yarım tatlı kaşığı Tuz<br />Yapılışı:<br />Nane ile yeşil soğan ince ince kıyılır. Yoğurt, sıvıyağ, un, kabartma tozu ile karıştırılarak hamur elde edilir. Yağlanmış tepsiye yayılır. önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. dilimleyerek servis edebilirsiniz...Afiyet şeker olsun!sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-60219940990277586992009-03-06T00:00:00.000-08:002009-08-14T23:40:30.794-07:00mantılı çorbaMalzemeler:<br />Yarım kilo mantı<br />İki bardak nohut (haşlanmış)<br />Bir tatlı kaşığı biber salçası<br />Bir tatlı kaşığı domates salçası<br />Bir çorba kaşığı kuru nane<br />Beş tas su (kaynamış) (tavuk suyu veya normal su)<br />Yapılışı:<br />Yağda salça kavrulur. Salça kavrulma hâlindeyken nâne katılarak hafifçe kavrulur. Daha sonra su katılır. Peşinden mantılar ilave edilir. Biraz kaynadıktan sonra nohut eklenir. Mantılar piştikten sonra ateşten indirilir. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt, karabiber, kırmızı biber katılabilir...afiyet şeker olsun...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-47735995157313987432009-02-24T05:12:00.000-08:002009-08-14T23:48:04.498-07:00kıymalı karnabaharherkese merhabalar<br />bu gün sebzelerden bilinen bir yemek olan karnabahar yaptım tadıda enfes oldu ve şimdide bu tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum...<br />işte malzemelerimiz:<br />3-4 kaşık sıvıyağ<br />2 orta boy kurusoğan<br />100 gram kıyma<br />1 tatlı kaşığı domates salçası<br />1 çay kaşığı toz kırmızı biber<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />1 adet orta boy karnıbahar<br />tencerenizin alabildiği kadar kaynar su<br />yapılışı:<br />ilk önce karnıbaharı iyice temizleyin.kararan kısımları varsa bıçakla kazıyın ve bol suda iyice yıkayıp dal dal ayırın.sonra karnıbaharları tencerenize alıp karnıbaharları ÖRTMEYECEK KADAR kaynar su doldurup 2 dakika haşlayın ve tencerenizin altını kapatın..başka bir tencereye sıvıyağ alın,soğanları küp küp doğrayın ve tencereye atın,soğanlar seffaflaşıp pembeleşene kadar kavurun.ardından kıymayıda tencereye alarak kavurmaya devam edin.salça ve toz kırmızı biberi ve tuzu da ekledikten sonra diğer tencerede beklemekte olan karnıbaharları bir kevgir yardımıyla alıp kıymaların olduğu tencereye alın bir iki kez çevirip karnıbaharların haşlama suyunuda bu tencereye aktarın 6-7 dakika ağzı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.ılınınca servis edin....afiyet olsun...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-89176771082744209662009-02-24T05:07:00.000-08:002009-08-14T23:47:34.828-07:00tavuk güveçmalzemeler:<br />400 gram tavuk butu kuşbaşı<br />6 diş sarımsak<br />3 adet kurusoğan<br />50 gram tereyağı<br />100 gram mantar<br />1 orta boy havuç<br />1 orta boy kabak<br />3 adet dolmalık yeşil biber<br />5-6 adet domates<br />1 tatlı kaşığı tuz<br />yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber<br />1 çay bardağı su<br />yapılışı:<br />güveçte tavuk etlerini,ince doğranmış sarımsak ve soganları yagda soteleyin.mantarları dörde kesin sonra havuç,kabak ve biberleri julyen doğrayın ve güveçe ekleyindomatesleri küp şeklinde doğrayın güvece ekleyin.baharatlarıda ve suyu ilave edip 10 dakika pişirin...afiyet olsun...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-12115604328384327962009-02-21T06:10:00.000-08:002009-08-14T23:39:44.276-07:00kuru fasulyeli muska böreğiişte sizlere farklı bir tarif daha.....<br />ve işte malzemelerimiz:<br />250 gr yufka<br />1 su bardağı kurufasulye<br />2 adet soğan<br />2 çorba kaşığı sıvı yağ<br />Yarım tatlı kaşığı pul biber<br />Kızartmak için:<br />Sıvı yağ<br />harç için süt...<br />yapılışı:<br />Kuru fasulye haşlanır, Üzerine ince kıyılmış soğan, pul biber ve sıvı yağ eklenir, harmanlanır. yufkaları geniş bir yere serip üzerine hazırladığımız karışımdan sürünüz...yufkalar bitene kadar sürülür..sonra yufkaları yaklaşık 10 cm eninde ,boyuna kesip..tekrar her parçayı ayırınız..iki parçayı üst üste koyun ..içine hazırladığımız içten koyarak..muska gibi sararak bir üçgen meydana getiriniz....Börekleri kızgın yağa atın pembeleşinceye kadar kızartın...ve servise hazırdır.....afiyet şeker olsun...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-33884728092693971102009-02-14T04:47:00.000-08:002009-08-14T23:38:54.552-07:00güllü kurabiyelavantalı kurabiyede olduğu gibi bu kurabiyemde farklı birşey olsun istedim... veeee lokum gibi birşey çıktı ortaya :) Bildiğimiz nişasta kurabiyesine farklı bir yorum... Miss gibi gül kokan ,ağızda eriyen bu kurabiyeler nefis...hele birde gül yapraklarının verdiği o ara ara olan tatlı renkler.....mmmmm....hayal edebiliyormusunuz......umarım denemek istersiniz....<br />neyse lafı fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum...<br />işte malzemeler:<br />2 yumurta<a href="http://photos1.blogger.com/blogger/2804/3917/1600/100_0284.jpg"></a><br />1 paket mısır nişastası ( 200 gr.)<br />3 çay bardağı un<br />1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker<br />100 gr. margarin<br />3 yemek kaşığı gülsuyu<br />5 adet gülün yaprakları<br />1 paket kabartma tozu<br />Yapılışı :ilk önce leğenimize yumurta ,oda ısısındaki margarin ,gülsuyu ve şekeri karıştırıp ,nişasta ,un ve kabartma tozunu ekliyoruz daha sonra güllerin yapraklarını ince ince kıyıp içlerine biraz toz şeker katarak harmanlayıp leğendeki karışıma ekleyip hamurumuzu iyice yoğuruyoruz.sonra bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kurabiyelerimizi yuvarlıyoruz. Yağladığımız tepsiye dizerek önceden ısıttığımız 170 derece fırında 30-35 dakika pişirip kurabiyeler beyaz haldeyken fırından çıkarıyoruz. Kabaran kurabiyelerin üzerleri çatlıyor. Mis gibi gül kokan ve harika görünen yaklaşık 10-15 adet kurabiyemiz oluyor....ve istersek çay yada kahve ile servis yapıyoruz....<br />afiyet şeker olsun....sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5317416546073524617.post-60137182049764885052009-02-14T04:41:00.000-08:002009-08-14T23:38:18.827-07:00ballı lavantalı kurabiyebu gün 14 şubat ve ben bu günün anlamına uygun olabileceğini düşündüğüm farklı bir kurabiye tarifi ile sizlerle birlikteyim;ballı lavantalı kurabiye... tarifime başlamadan önce lavanta hakkında size biraz bilgi vereceğim;Lavanta, nane familyasından adaçayı, nane, biberiye ve kekikle akrabadır. Tatlımsı, çiçeksi tadı ile genellikle ekşi yiyeceklerle iyi gidiyor. Lavantayı yemeklerinizde kurutulmuş tohumlar, ya da taze filizler şeklinde kullanabilirsiniz.Not: Bu baharatı kullanırken deneyim kazanmaya özen gösterin. Öncelikle ufak bir miktarla; örneğin, yarım çay kaşığı ile başlayın. sonraları damak tadınıza göre arttırmaya başlayın. Çünkü, fazla lavanta kullanımı yemeğinize acımsı bir tat ve parfümlü bir hava verebilir. Bu işin sırrı damağınızın hassaslığını zorlamadan ufak farklar yaratmakta...Lavantayı yalnızca salataları süslemek için, ekmeklerin ya da keklerin dekorasyonu için kullanabilir ya da ufak miktarlarını bir değirmende çekerek yemeklerinize koyabilirsiniz. Başka bir kullanım ise; bir avuç lavantayı bir şişe zeytinyağında bir hafta dinlendirerek bu yağı pişirmeden yemeklerinize eklemektir....geçelim tarifimize...<br />işte malzemelerimiz:<br />2 buçuk çay fincanı un<br />1 çay kaşığı kabartma tozu<br />Yarım çay kaşığı karbonat<br />¼ çay kaşığı tuz<br />2/3 çay fincanı şeker<br />3 büyük yumurta<br />3 çay kaşığı bal<br />Yarım çay kaşığı vanilya<br />2 rendelenmiş portakal kabuğu<br />1 çay kaşığı kuru lavanta tohumu<br />yapılışı:<br />Fırını 180 derecede ısıtın. Kullanacağınız tepsiye yağlı kağıt yayın.Orta boy bir salata kasesine unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu koyup karıştırın. Daha büyükçe bir kapta şekeri ve yumurtaları açık sarı bir renk alıncaya kadar çırpın. Daha sonra balı, vanilyayı, portakal kabuklarını ve lavanta tohumlarını ekleyin. Bu iki; kuru ve ıslak karışımı yavaş yavaş birbirine yedirin.Hamuru şekillendirebilmek için ellerinizi unlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. isterseniz kalp şekli de verebilirsiniz...ben öyle yapmayı planlıyorum.sonra fırında kurabiyelerinizi 25 dakika kadar pişirin. Pişirme sırasında tepsinin ön ve arka kısmının eşit pişmesine dikkat edin, gerekirse tepsiyi çıkarıp 180 derece çevirin. Pişirdikten sonra çıkarıp soğutun ve servis edin...Not: Kurabiyelerinizin fazla renk değiştirmesine izin vermeyin çünkü, soğuma sırasında da nem kaybedeceklerdir...<br />afiyet şeker olsun...sinemhttp://www.blogger.com/profile/03914019304796158709noreply@blogger.com0